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襄阳**星食品科技有限公司
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魔芋"黄花鱼"要以魔芋精粉为原材料,模拟黄花鱼的情况特点生产加工而成的。它的外型样子不大不小魔芋食品机械,薄厚为0.5公分,在其一面用滚刀切出来深层为0.35公分的棱形纹路。烹制时入锅后如同炒鱿鱼一样卷起来,非常是用火锅店煮制服用,一烫就卷,别具风味,备受亲睐。
(1)生产流程
魔芋精粉→放水膨化→拌和混魔芋食品机械和→疑胶化解决→加温定形→切开→滚切纹路→涂漆液→切片→包装
(2)生产设备
加温定形前,需要机器设备与生魔芋食品机械产加工魔芋水豆腐的机器设备一样,从切开到切片完毕用魔芋"鳞鱼"机械加工。
魔芋加工设备不仅可以制造魔芋干,还可以制造魔芋条、魔芋块、魔芋粉等食品。小型魔芋加工设备的优良决定了魔芋产品的好坏,魔芋机械厂,魔芋机械具备制造魔芋粉的功能。不同的魔芋机械所制造的产品也有所不同,成型的牢固以及产品的口感都会有所差异。
魔芋机械制造的魔芋食品成型 不稳定,在烹饪是会出现散架,粘锅等情况的出现,影响了产品的食用价值。
无论实习配方或生产配方,在一定范围内水的配比越大,魔芋机械设备,魔芋豆腐的产出率也越高,但品质也越差,表现为筋力不足,反之则出品率低,但品质更好,表现为弹性好,韧性强,但经济效益下降。水和纯碱的配比以1:0.004(即1公斤水配碱4克)为配比,楚雄魔芋机械,碱的配比小于这个比值,魔芋食品机械,影响出产量(或筋力不足),大于这个比值,产出的魔芋豆腐出现较浓碱味,影响品质。