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电磁双头矮汤炉-昆明大功率商用电磁炉品牌-值得信赖
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北京峰源尚美电器设备有限公司
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地址:北京市朝阳区望京阜荣街10号
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关 键 词:昆明大功率商用电磁炉品牌
行 业:水工业 净水设备 直饮机
发布时间:2022-01-29
商用电磁炉适用范围:
各大行业厂房、车间、大中型商场、歌舞厅、影剧院、室内场所、酒店、宾馆、饭店、会所、中心、网吧、别墅、家庭、机关等场所、工厂车间、、高速公路、学校、居民小区等场所。
商用电磁炉其的工作原理打破了传统的明火烹调方式,采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流,由整流电路交流电变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成高频电流,通过螺旋状的磁感应圈,形成高频交变磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,从而将电能转换为热能,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。
商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉,如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、、企事业单位、火车、轮船等商用厨房,特别合适限制使用明火的所有商用厨房:如百货商场、地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同,其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉(灶);另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点,更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
商用电磁炉的组成部分:
1、加热部分:电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的),下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。
2、控制部分:主要有电源开关,温度调节钮,功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。
3、冷却部分:采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口,内部设有风扇。
4、电气部分:由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。
5、烹饪部分:主要包括各种炊具,供用户使用。
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