价格：28000起
诸城市利特食品有限公司
联系人：季宁宁
电话：13562623537
地址：龙都街道土墙工业园
产品规格：1600L
产品数量：1000 个
包装说明：缠绕膜
关 键 词：利特新款真空滚揉机
行 业： 其他行业**设备
发布时间：2020-02-12
滚揉机的工作原理是通过滚筒的翻滚使桶内需要腌制的物料相互碰撞、摔打、挤压、摩擦来完成腌制的一个过程，它是块状类、西式肉制品生产中关键的一道工序，提高了肉制品的切面效果、产品的出品率、口感、色泽及肉质变嫩等特点 利特真空滚揉机的滚揉作用： 1.加速腌制液在原料内均匀吸收：通过滚揉，可以使腌制液迅速渗入物料的纤维组织内部 2.增加了肉的结合力，提高肉的弹性 3.增加了保水性，提高产品的出品率 4.保证了肉制品的切片性，提高了切面效果