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蛋白质由氨基酸组成,蛋白质的营养价值高低在于各种氨基酸的比例,牛肉蛋白质的氨基酸组成与人体非常接近 美味雪花牛肉,含有人体必需的所有氨基酸,蛋白质营养价值很高。另外,牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高,对增长肌肉、增强力量特别有效。
牛肉含有丰富的蛋白质 高档精品雪花牛肉,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。适用于:火锅、铁板、炭火烤肉、串烧、煎炒烹炸、牛肉饭及肥牛肉面。雪龙黑牛的不饱和脂酸含量**黄牛,无论是单不饱和脂肪酸,还是多不饱和脂酸,都**黄牛,且在上脑、牛腩腹肉、腿肉三个部位,还**美国牛与澳洲牛。