泰顺蔬果冷库 蔬果保鲜冷库 可按需定制
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关 键 词：泰顺蔬果冷库
行 业：暖通空调 冷藏/冷冻设备 冷库
发布时间：2024-04-19
保鲜冷库的技术：冷库采用无霜速冻制冷方式，配置压缩机及制冷配件，采用自动化霜,控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际的制冷技术。
保鲜冷库主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等食品的保鲜，使食品保持较低的温度，而温度一般又不低于OC。食品低温贮藏并非温度越低越好，也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部组织，保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度，同时客户也不应追求过低的贮藏温度，温度的降低将直接带来设备初投资和运行费用的增加。
保鲜冷库采用冷库低温保鲜，因为低温是抑制微生物生长有效和安全的方法，但并非所有的蔬菜均适宜于低温，有许多蔬菜对低温比较敏感，容易发生冷害。因此，在蔬菜进入保鲜冷库**定要区分好蔬菜的种类。
果蔬都属于容易腐烂的农作物，如果储存条件不符，也是非常容易导致软腐的，这些主要是一种所引起，在0-5℃下比较容易发生，所以储存条件是非常关键所在。更好的还可在同等条件下修装好气体的比例（2%-3%的氧和二氧化碳）条件下贮藏水果，也是水果保鲜冷库，可以更好的抑制水果在水果保鲜冷库修装到储存的过程中的生长和蛋白质的降解，更有效的保持好水果原本的品质。
水果属于叶菜蔬菜，的预冷方式是真空冷却法，也可以采用通风冷却方法。预冷好的水果运输时也是用机械车，也是以冷链的方式进行运输；也可以用保温车运输，也是将冰放入包装箱中让水果的温度在接近0℃，保持在运输过程中的温度和湿度。
保鲜冷库的保鲜影响因素：
保鲜地域跟当地的气象条件有关联，不一样的气象条件要求不一样，当地气象条件的端气象条件要进行事先预期。
保温系统，保温系统分为：保温材料、地面保温、冷库门等，冷库保温系统直接影响了冷库后期运营节能型。
跟冷库的大小有关系，冷库的越大单位立方的冷库造价越低。
