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六盘水盘州顺风种养殖有限公司
联系人：敖学跃
电话：13888807053
地址：贵州省六盘水市盘州市两河街道吴官村二组
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保证大人小孩都会吃到“舔舔俐”!三食：香煎鱼骨腩强烈表白这份煎骨腩，金黄的外皮直接把我看饿了，更难得的是骨腩煎得厚实但油分不多，入口干身香脆，作为下酒菜简直**!四食：鱼肠煎蛋鱼肠煎蛋较考验一条鱼的新鲜程度，吃起来一点都不腥，饱满的蛋饼里藏满香滑的鱼肠，入口甘香，非常家常~五食：头尾焖凉瓜一鱼五食可谓将一条鱼用到别致，用凉瓜焖鱼头尾，较吸味!软烂的凉瓜微苦又微鲜的滋味，一吃就上瘾!。非一般嫩滑，加上酱汁，而且份量杠杠的，这性价比哪里找!蒜香排骨浓浓蒜香的炸排骨，光是卖相已经十足诱人，酥脆味美的滋味更是令人吃到欲罢不能啊!想好好过一个原生态假期、吃一顿原汁原味的全鱼宴，来盘州顺风种养殖有限公司准没错!虽然距离城区有一定距离，但并不妨碍吃货们驱车前往。招牌的脆肉鲩、*特的泉水鱼一鱼五食，**的水果，各式自给自足的农家小菜，还有较纯净的蓝天白云，假期来这里“小度假”一下也是较好的。盘州好的度假山庄企业盘州特色度假山庄在哪个位置！
乌鱼的制作方法二：用温开水将滋补药料分别浸泡至软待用。将乌鱼宰杀取肉，皮肉分开，将肉切成片，皮切成片，用清水冲洗5-6分钟，去掉血水以及泥腥味。乌鱼骨入底油锅煎香之后加热水，可开大火冲成白汤，也可用小火吊成比较清的鱼汤，都不影响其鲜美口感。将乌鱼肉片、鱼皮控干水分，加入鱼片上浆料按顺时针搅打3分钟备用。锅内加入鱼骨汤烧开，加入泡好的药材，再加入浆好的乌鱼片、乌鱼皮，同时加入鸡粉15克、味精10克、盐2克、野山椒水、胡椒粉1克，煮至鱼片飘起时淋入鸡油，倒入火锅盆上桌。取适量剁碎的野山椒、香菜、小葱入小碟，作为味碟，舀入少许原汤，即可蘸食乌鱼片。技术特点：制作白汤锅时，一定要将乌鱼的肉和皮分开，分别改刀，因为鱼皮需要涮得久一点，鱼肉可以涮得短一点；而且如果将鱼肉带皮改成片，鱼片边缘是黑色的，不美观。鱼肉和鱼皮一定要先用清水冲去血水，否则会有腥味。可以将鱼片放入汤内煮至飘起后再端上桌，也可以将鱼肉片、鱼皮入盘，跟随汤锅上桌，上桌后再开火涮食。
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